曲奇的做法，材料：黄油145g、糖粉68g、蛋黄液18g、淡奶油35g、中粉130g、玉米淀粉64g、抹茶粉7g、盐
抹茶曲奇的做法步骤如下：
一、黄油常温软化，加入糖粉、细盐，可先用搅拌头轻搅几下，稍微混合，可防止糖粉乱飞，直到搅拌均匀，颜色变白，细腻即可。
二、依次少量加入常温的蛋黄液、淡奶油继续搅拌至完全吸收，均匀细腻。
三、将中粉、抹茶粉、玉米淀粉过筛，倒入黄油糊中，用刮刀切压至没有干粉，装入裱花袋中，用中号4、八齿挤成曲奇形状即可烘焙。
烘焙时间：180度、14分钟，定时器设定7分钟后拿出倒盘，再烘焙7分钟，时间跟烘焙温度请根据自己烤箱及经验设定。
亲们注意哦，抹茶曲奇不要烘焙过头，上色太多影响美观，所以**盯着烤箱观察上色程度。
以上内容就是由烘烤点心批发厂家提供，如果你想了解更多关于烘烤点心的信息请继续关注我们。
烘烤点心批发：http://www.fxscspc.com